MASOWNICE PRÓŻNIOWE

MV 4000 / 4000C

Zastosowanie

Uniwersalna konstrukcja i duży zakres parametrów sterowania, powodują że maszyna dostosowana jest do intensywnego peklowania w próżni zarówno dużych i drobnych elementów mięsnych jak i delikatnej obróbki elementów drobiowych typu skrzydełka, udka, filet. Wewnętrzny kształt zbiornika masownicy umożliwia peklowanie na mokro, uplastycznienie, zasalanie na sucho jak i marynowanie.

Dane techniczne

Typ

MV 4000 / MV 4000C

Pojemność [dm3]

4000

Maksymalny wsad [%]

50

Moc napędu [kW]

5,5

Zakres obrotów mieszadeł [obr./min] - płynna regulacja

3,6 ÷ 9

Wydajność pompy próżniowej [m3/h]/[kW]

63/1,5

Wielkość osiąganej próżni [%]

95%

Zabezpieczenie elektryczne w maszynie [A]

C32

Przewód zasilający w maszynie (5m długości) [mm2]

5x4

Wymiary

H1

L1

W1

218 cm

412 cm

211 cm

 

KONTAKT

Ul. Częstochowska 49A

42-140 Panki

Tel. +48 34 317 94 80

Kom. +48 600 094 417

ekomex@ekomex.com.pl